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五星级酒庄

希路美酒庄的2012年份私人选藏系列LM调配干红葡萄酒, 再度款获得了96高分评价! 其调配品种包括赤霞珠,梅洛和小华帝, 并且酒庄连续被澳洲葡萄酒大师詹姆士.哈利迪(James Holliday) 评为五星级酒庄。2015年份的评比中总共有9, 000多款葡萄酒参与评分,希路美参赛的酒款中有4款以上获得了高于94分的标准,从而稳坐5星级酒庄的评价。 希路美2012年份签名选藏系列赤霞珠,和2010年份Le Savage(野生酵母酿制)霞多丽,也同时获得95分的好成绩。2012年份签名选藏梅洛干红葡萄酒则获得94分的成绩. 这四款出色的葡萄酒所用的葡萄, 都是从希路美酒庄位于澳大利亚海拔最高的法定葡萄园产区 – 格兰纳特贝尔(Granite Belt) 而来, 其酿制和装瓶则是在希路美的总部, 位于布理斯班市附近的棉花山上。 哈利迪在发表五星级酒庄评价时提到: “杰出的酒庄通常都能酿制出超凡的佳酿,今年也不例外。” 希路美自2000年开业至今,首次连续两年被詹姆士.哈利迪评为五星级酒庄. “我们用了13年的时间拿到五星级评分, 而连续两年获此殊荣,更体现了我们的产品能够保持良好的稳定性”希路美首席酿酒师亚当.查普曼 (Adam Chapman) 说道. “当詹姆士.哈利迪颁给酒庄五星级评分,且高度评价其酒款时,酒庄的信誉也会为此提高许多。因为詹姆斯是澳大利亚最德高望重和具有公众影响力的葡萄酒评论家。” 在哈利迪2015年的评比中,希路美2012年份私人选藏LM调配干红葡萄酒被选为昆士兰相同款型葡萄酒中最优秀的一支. 哈利迪在评价裡说到: “所有评分达到96 和95分的酒都是非常杰出并赋有金牌标准的葡萄酒, 而这通常传承自优良的产区血统。” 哈利迪评比的品鉴录中评价希路美2012年份私人选藏LM调配干红葡萄酒: “富有生气,颜色艳丽的丰满全体酒,无可挑剔;口感柔顺,且带有红莓与黑加仑果实的香味,余味中的澹澹橡木和单宁香气完美无瑕的与先前的水果香味衔接,是一款少有的佳酿。 希路美首席酿酒师查普曼表示,此款酒中的每个品种都分开在法国橡木桶中陈酿长达14个月,然后取出进行溷合调配,并装瓶保存。“2012年份的葡萄品质出众,为我们的酿制带来锦上添花的效果” 查普曼说.”该年的生长环境都特别适宜,从而使葡萄成熟时的风味更佳丰富。”2012年份LM调配干红将于11月份发布,其命名源自于酒庄庄主泰瑞.莫理斯 (Terry Morris) 的夫人罗琳.莫理斯 (Lurleen Morris) 名字的缩写。 莫理斯 (Morris)表示,希路美酒庄能保持五星级评分,体现出酒庄在过去的十年里得到了持续的增长和良好发展。 “我们作出了巨大的努力” 他说 “起初,我们带着梦想,从荒芜的山坡开始把他们变成了葡萄园和酿酒厂。目前,每周来酒庄参观的访客已超过千人。”   希路美葡萄酒评分 – 2015詹姆士.哈利迪 (James Holliday) 澳大利亚葡萄酒评比 96分-2012年份私人选藏系列LM调配干红葡萄酒 95分-2012年份签名选藏系列赤霞珠 … Continue reading 五星级酒庄

北方葡萄酒之都

昆士兰省是澳大利亚最具活力的省份,而格兰纳特贝尔 (Granite Belt) 则是昆士兰省的主要葡萄酒产区。 昆士兰目前拥有10个葡萄酒产区,只有2个产区拥有国家法定产区的称号,格兰纳特贝尔就是其中之一。 格兰纳特贝尔坐落于澳大利亚分水岭以西的山脊上。其主要城市名为斯坦索普 (Stanthorpe), 它位于布里斯本西南方向3小时的车程。尽管位昆士兰,但格兰纳特贝尔处于北方高纬度地区, 相对较高的纬度造就了它适合葡萄生长的凉爽的气候。 在詹姆斯.哈利迪造访的7月中,这个地区还下起了大雪! 在大约海拔1000米左右,格兰纳特贝尔是澳大利亚海拔最高的一个产区。当地经过风化的花岗岩土壤类似于法国罗纳北部的砂石土质。事实上,格兰纳特贝尔特有的凉爽气候和花岗岩土质也让它成为整个昆士兰地区获奖最多的一个葡萄酒产区。   以下是一些关于格兰纳特贝尔的重要数据: 海拔:800-1200米 夏季气温:15-17摄氏度 (12月到2月的平均温度) 冬季气温:1.8- 15.4 摄氏度 (6月到8月的平均温度) 降雨量:秋季大约为750毫米。   格兰纳特贝尔每年最热的月份为1月,大约为21.5摄氏度。这个温度与南澳大利亚的克莱尔谷(Clare Valley),以及法国东南部的罗纳谷(Rhone)相似。 格兰纳特贝尔的第一株葡萄藤是在1860年代,当地的一位来自意大利的天主教牧师种下的。当地的葡萄酒产业在1980年代达到了鼎盛时期。在过去的十几年间,格兰纳特贝尔的葡萄酒生产更是在商业销售上取得了更大的成功。 整个昆士兰省一共种植了超过1,100公亩的葡萄酒园,其中一半以上都在格兰纳特贝尔。在2006年的澳洲大旱中,昆士兰的葡萄园都存活了下来。其中不少品种,包括西拉,赤霞珠,梅洛和霞多丽等的产量,格兰纳特贝尔产区更是占了全昆士兰的64%。 其他的品种包括华帝露,维欧尼和坦普瑞尼洛等葡萄的产量也有很大的提高。 超过半数的格兰纳特贝尔酿酒师们都种植了一些稀有且少见的葡萄品种。其中包括巴贝拉(Barbera),白诗南 (Chenin Blanc), 鸽笼白(Colombard),杜乐芙(Durif),琼瑶浆(Gewurztraminer),马尔贝克(Malbec),玛萨妮(Marsanne),慕合怀特 (Mourvedre),内比奥罗(Nebbiolo),小华帝(Petit Verdot), 希尔瓦那(Sylvaner),丹娜(Tannat),坦普瑞尼洛 (Tempranillo)和维欧尼(Viognier)。 在2007年,格兰纳特贝尔产区的葡萄园出产了占昆士兰省总和的61.6%的红葡萄,和62.5%的白葡萄。 多位澳大利亚葡萄酒界的权威们也都表示:随着全球气候的变迁,格兰纳特贝尔将会成为澳大利亚未来最有潜力的一个葡萄酒产区。 昆士兰最大的葡萄酒旅游学院也坐落于格兰纳特贝尔。这个富有多元文化气息的产区在葡萄种植,葡萄酒酿制,各类酒文化活动,特色景点,酒店住宿和其气候等方面都能吸引众多游客前往。 希路美在格兰纳特贝尔产区拥有超过500亩的葡萄园,栽种了17款不同品种的葡萄,其平均海拔为820米以上。从2000年开业以来,希路美已经荣获了超过730个享誉海内外的大奖,并在2013和2014年被澳洲葡萄酒大师-James Halliday评为5星级酒庄。作为昆士兰州规模最大,获奖最多的葡萄酒厂, 希路美立志于发扬格兰纳特贝尔产区,将该产区的认知带往全澳州与全世界。