Sirromet’s state of the art facilities offers food and wine lovers the ultimate winery experience.

弊社について

家族代々で経営されるシロメィ社は、ブリスベンとゴールドコーストから心地よいドライブでお出かけいただける距離に位置する素晴らしい景観のマウントコットンにあり、 お食事とワインのご愛好家の皆様に、シロメィ社最新の設備により最高のワイナリー体験をご提供いたしております。

私どもの歴史は、クイーンズランド州起業家、そしてビジネスマンであるテリー・モリスがヴィクトリア州で開催された友人との食事会から始まります。テリーがクリーンズランド州のグラニットベルトから美味しいワインを生産したいと話した際、ヴィクトリア州の友人達は“クイーンズランド州から美味しいワインができる訳がない”と笑ったのです。これがきっかけでテリーはシロメィ社の退く的とヴィジョンを創り始めました。

テリーはリッチな地層、標高、そして涼しい気候といった独特のコンビネーションを持ち合わせたグラニットベルドというエリアを葡萄を育てるのに最適な場所として選び、2000年にその扉を一般公開しました。

そして伝統的な手法と最新の技術を融合し、シロメィ社は絶妙な素晴らしい品質のワインを世界に広めました。ジェームズ・ハリデーにより五ツ星ワイナリーとして公認され、800を超える国内、そして海外のワインアワードを今日までに獲得してきてきたことを大変誇りに思います。