Adam Chapman has produced well over 30 vintages all around the world.

チーフワインメーカー

シロメィ社のチーフワインメーカーであるアダム・チャップマンは、29年以上に渡る経験、そして独創的かつ斬新な手法を取り入れるという才能を持ち合わせ、オーストラリアワイン業界の神童と呼ばれています。

彼は、クイーンズランド州グラニットベルトでワイン作りをするまで、フランスのブルゴーニュやアルデシュ、そして南オーストラリア州が誇るバロッサヴァレーで経験を積みました。今日のクイーンズランド州のワイン生産者に最新の手法を紹介し、また、伝統的な手法に斬新的な技術を取り入れることを広めてきました。

彼のこの豊かな経験と知識によりシロメィワインは、790を超える国内外のプレステージなワインアワードを受賞してきました。