With over 100 hectares under vine Sirromet is the leading and most awarded Granite Belt producer.

ヴィンヤードについて

良質なワインを産出するにあたり、シロメィ社ではその味わいと品質のためにグラニットベルトのヴィンヤードで素晴らしい葡萄を育てています。シロメィ社のヴィンヤードはクイーンズランド州内陸部、標高が高いグラニットベルトという地域に位置しています。

ブリスベンから車で南西に3時間ほど、緯度28.6556度、経度28.6556度、そして標高820mの位置に、古代から形成されたとても稀なグラニット層を形成したグラニットベルトがあります。

長い年月を経て柔らかい岩石や土は浸食していったことで、独特なグラニット地層が形成されていきました。この小高い場所にある地層はオーストラリアでも最も気温が低い冬となります。そしてこの零下となる冬の気温により、花崗岩と呼ばれる岩石や他の岩に水分が吸収され、土壌に豊富なミネラルの成分をもたらしているのです。この土質成分が、独特でとてもリッチな味わいの品質の高い葡萄と葡萄畑を産み出す重要な役割を果たしています。シロメィ社の100ヘクタールをも超えるヴィンヤードは、グラニットベルトで最も成功したワインの生産を行っています。